Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tıp Fakültesinden mezun olarak mecburi hizmet sonrası 2016-2021 yılları arasında Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji AD’nda doktora eğitimini tamamladı. Daha sonra Konya Şehir Hastanesi ve Manisa Şehir Hastanesi’nde Enfeksiyon Hastalıkları uzman doktoru olarak görev yaptı. 2024 yılında Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji AD’nda doktor öğretim üyesi olarak çalışmaya başladı. Evli ve iki çocuk babası olan Şahinoğlu, İngilizce bilmektedir.