Mahnaz Gümrükçüoğlu Yiğit, yüksek lisans ve doktora derecelerini İstanbul Üniversitesi Deniz Bilimleri ve İşletmeciliği Enstitüsü Klimatoloji-Meteoroloji Anabilim Dalı'ndan almıştır. Boğaziçi Üniversitesi Mühendislik Fakültesi'nde Araştırma Görevlisi olarak çalışmasının ardından, halen Sakarya Üniversitesi Çevre Mühendisliği Bölümü'nde Doçent Doktor olarak görev yapmaktadır. Amerika Birleşik Devletleri Kansas State Üniversitesi'nde doktora sonrası araştırmacı olarak bulunmuştur. Araştırmaları iklim, iklim değişikliği, karbon ayak izi, karbon yakalama, kentleşme ve etkileri, arazi kullanımı, meteorolojik afetler, ekolojik kentler, sürdürülebilirlik ve çevre bilincinin geliştirilmesi ve yaygınlaştırılması konularına odaklanmaktadır. Uzmanlık alanında onlarca dergi makalesi ve konferans bildirisi yazarıdır ve çeşitli projelerde araştırmacı ve danışman olarak görev yapmıştır. Dr. Gümrükçüoğlu Yiğit, üniversite ve kamu kurumlarında çeşitli komisyonlarda görev yapmasının yanında, çok sayıda çevre ile ilgili sivil toplum kuruluşunda yönetici ve üye olarak gönüllü çalışmalar yürütmektedir.