Gamze Katırcıoğlu Sınmaz, 11 Haziran 1987'de İzmit'te doğdu. 2010 yılında Kocaeli Üniversitesi'nden lisans, 2014 yılında İzmir Teknoloji Enstitüsü'nden yüksek lisans ve 2022 yılında Sakarya Üniversitesi'nden doktora eğitimini tamamladı. Akademik çalışmaları atık su arıtımı, suyun yeniden kullanımı, içme suyu dağıtım sistemlerinde su kayıplarının azaltılması, mikroalg bazlı arıtma sistemleri ve biyokütle üretimi için mikroalg yetiştiriciliği konularına odaklanmaktadır. Halen Sakarya Üniversitesi Çevre Mühendisliği Bölümü'nde doktora derecesine sahip bir araştırma görevlisi olarak çalışmaktadır.